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蔬菜知識(shí)大全

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不適合放進(jìn)冰箱的蔬菜水果,那如何存放呢?

很多人都有習(xí)慣把新買(mǎi)回來(lái)的蔬菜或者水果直接放進(jìn)冰箱,或者一次沒(méi)吃完的蔬菜水果也習(xí)慣放進(jìn)冰箱。這雖然不是壞習(xí)慣,但是也不是所有的蔬菜水果都適合放進(jìn)冰箱存放的,有些蔬菜水果放進(jìn)冰箱反而會(huì)加速其變質(zhì)呢。

那到底有哪些不適合放進(jìn)冰箱存放的蔬菜和水果呢?不適合放進(jìn)冰箱那又改如何存放呢?

香蕉

香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果均不宜放入冰箱,其儲(chǔ)存溫度多高于8℃。香蕉受低溫破壞后表面立刻發(fā)黑變質(zhì),所以不建議放冰箱。

正確方法:只需將保鮮膜包住香蕉的根部,減少乙烯氣體對(duì)其的影響,注意不要破壞表皮,并遠(yuǎn)離蘋(píng)果、獼猴桃等水果存放即可。

草莓

新鮮的草莓若是放在冰箱儲(chǔ)存,不僅會(huì)使果肉發(fā)泡,影響口感,還會(huì)加速霉變。

正確方法:不要沾水,放在室內(nèi)陰涼、通風(fēng)處保存,若是吃不完可及時(shí)將其制成草莓干或是草莓醬食用。

西紅柿

西紅柿冷凍后,肉質(zhì)軟爛失去鮮味,甚至?xí)⒘迅癄€,不建議冷凍!

正確方法:將西紅柿蒂朝下存放,或是洗凈晾干放入食品袋中冷藏起來(lái),記得不是冷凍喔。

黃瓜、青椒

冰箱溫度往往過(guò)低,黃瓜、青椒若是長(zhǎng)期存放其中容易發(fā)黑、變軟、變味。尤其是黃瓜還會(huì)發(fā)毛發(fā)粘。

正確方法:若是需要長(zhǎng)久儲(chǔ)存大量黃瓜或是青椒,最好將其放在干燥、潔凈、不能太通風(fēng)的室內(nèi)陰涼處儲(chǔ)存。

洋蔥

洋蔥放入冰箱太久不僅不會(huì)保鮮,反而會(huì)變軟發(fā)霉,若是切開(kāi)的洋蔥還會(huì)使水分加速流失。

正確方法:將洋蔥放在陰涼、干燥的避光處即可保存一個(gè)月。

點(diǎn)擊: 發(fā)表時(shí)間:2019-12-13 20:11 分享到:

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